Water-cress

Plante vivace : - Tige rampante qui s'enracine de place en place, puis ascendante et creuse, de 10 à 60 cm de hauteur, - Fleurs en grappes, à 4 pétales blancs non soudés, disposés en croix, à 4 sépales, - Partie terminale de l'étamine (anthère) jaune, - Feuilles composées et découpées en petites feuilles, plus ou moins entières et arrondies. Floraison de Mai à Septembre. Bien que comestible, cette plante en milieu naturel peut être contaminée par la douve du foie (un ver parasite dangereux pour l'homme).