Corps robuste, haut et comprimé latéralement, avec une taille moyenne d'environ 50 cm de longueur. La tête est large et imposante, avec une bouche grande et dotée de lèvres épaisses, la mâchoire inférieure étant particulièrement proéminente.
La livrée est de couleur très différente d'un individu à l'autre parfois claire parfois très sombre, parfois rouge ou orangée. Présence parfois des taches rouge orangé dessinant vaguement des bandes discontinues.
Face à ces variantes importantes un critère semble important, c'est la présence de nombreux points bleutés uniquement sur le bas du corps et sur les nageoires.
Certainement à l'origine de son nom, Mérou mi-tacheté.
La caudale est arrondie avec l'extrémité noir et un liseré bleuté