Huître plate, comestible Ostrea edulis BioObs
Huître plate, comestible
Ostrea edulis
Auteur : Eric NozéracPhoto prise le 26/08/2019 à La Conchée
Animaux
Mollusques
Bivalves (ou Lamellibranches)
Description
De forme très changeante d'un individu à l'autre. Bivalves : arrondies presque circulaires aux contours irréguliers, d'une bonne épaisseur. La valve inférieure est creuse moyennement profonde et contient la plus grosse partie de l'animal, la valve supérieure est plate. Les valves sont maintenues entre elles par un muscle (ligament) puissant. Lamelles externes : concentriques bien visibles Couleur : brun grisâtre Intérieur : lisse, clair nacré Taille : maximum 15 cmConfusions possibles
Huître creuse Magallana gigas : beaucoup plus allongée que ronde Anomie pelure d'oignon Anomia ephippium : pas de lamelles externes concentriques, plus petiteBiotope / Habitat
Dans la zone côtière, de quelques centimètres jusqu'à 80 m de profondeur, préfère se fixer sur un substrat dur.Distribution
En Atlantique, Manche et mer du Nord. Méditerranée, Adriatique et mer NoireLes zones géographiques (BioObs)
Détail sur le statut de l'espèce
Les bancs naturels ont presque disparu, prédation humaine trop forte et pollution.Espèce évaluée sur Liste Rouge
Le type d'observation
Les sources
• aquaportail.com ostrea-edulis.
• wikipedia.org Ostrea_edulis
• Steven WEINBERG Découvrir la vie sous marine Atlantique , Manche et mer du Nord Editions GAP
• Eleanor Lawrence et Sue Harniess Nature Poche Coquillages , guide pratique Édition GRÜND
• DIDIERLAURENT Sylvie, MÜLLER Yves, LAMARE Véronique in : DORIS, 26/03/2025 : Ostrea edulis Linnaeus, 1758, https://doris.ffessm.fr/ref/specie/706
Les autres noms communs
• Allemagne : Europäische Auster • Allemagne : Sandauster • Allemagne : Speiseauster • Danemark : Osters • Espagne : Ostra plana • France : Belon (sud Bretagne) • France : Gravette (Arcachon) • France : Huître comestible • France : Huître européenne • France : Huître pied-de-cheval (pour celles sauvages qui ont pu grossir) • Royaume-Uni : Edible oyster • Royaume-Uni : European oyster • Royaume-Uni : Flat oyster • Italie : Ostrica piatta • Norvège : Oester • Portugal : Ostra-plana-europeia
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26/08/2019
Historique des modifications
• Création : Alain Mayoux le 16/08/2020 • Modification : Jean-Pierre CASTILLO le 29/12/2021 • Modification : Animation Nostra le 23/06/202523/06/2025 Un commentaire ou une erreur sur cette fiche espèce : Cliquer ici !