Couteau commun Ensis siliqua BioObs
Couteau commun
Ensis siliqua
Auteur : Pascal COATNOANPhoto prise le 27/08/2020 à Plage du Grand Crohot
Animaux
Mollusques
Bivalves (ou Lamellibranches)
Description
Véritable champion d'enfouissement express des plages atlantiques, le couteau droit est capable de s'enfoncer de plus de 50 centimètres sous le sable en seulement quelques secondes grâce à un pied musculeux agissant comme une véritable ancre hydraulique, déjouant ainsi les prédateurs dès qu'une vibration franchit la surface ! Description observable à l'oeil nu À l'oeil nu, le couteau droit présente une silhouette caractéristique en forme de manche de rasoir à l'ancienne ou de gaine rigide. Sa surface apparaît très lisse et brillante sous l'effet de son périostracum vernissé. Chaque valve est divisée en deux zones distinctes par une ligne diagonale reliant le crochet à l'angle postérieur : une zone ventrale ornée de stries de croissance concentriques et une zone dorsale plus étroite marquée de fines lignes longitudinales. Chez l'individu vivant, on observe à l'extrémité antérieure un massif pied blanchâtre musculeux, tandis qu'à l'extrémité postérieure apparaissent deux siphons très courts et fusionnés à leur base. Caractères et clés d'identification Forme rectiligne de la coquille : les bords dorsal et ventral sont rigoureusement droits et parallèles sur toute la longueur du coquillage. Profil des extrémités : les bords antérieur et postérieur sont très nettement tronqués de manière perpendiculaire, formant des angles quasi droits. Proportions de la coquille : Coquille particulièrement allongée, pouvant mesurer de 18 à 22 cm de long chez l'adulte, pour une hauteur équivalant à environ 1/5 à 1/6 de la longueur. Structure de la charnière : charnière située à l'extrémité antérieure comprenant 2 dents cardinales et 2 dents latérales sur la valve gauche, contre 1 dent cardinale et 1 dent latérale sur la valve droite. Périostracum et coloration : périostracum luisant allant du jaunâtre au brun olivâtre, laissant deviner des motifs violacés ou rosés le long des stries de croissance.Confusions possibles
- Le couteau arqué Ensis magnus : Possède une coquille légèrement arquée et des bords dorsal/ventral non rigoureusement parallèles. - Le couteau sabre Ensis ensis : Plus petit (taille maximale 10 à 13 cm) et très nettement incurvé en forme de sabre. - Le couteau américainEnsis leei : Présente une courbure régulière et un périostracum souvent plus verdâtre. - Le couteau droit commun Solen marginatus : Se distingue immédiatement par la présence d'un profond sillon vertical situé juste en arrière du bord antérieur de chaque valve (caractère propre au genre Solen, absent chez Ensis).Biotope / Habitat
Le couteau droit colonise les fonds sédimentaires meubles composés de sable fin à moyen, bien oxygénés et pauvres en limon. Il s'installe depuis la limite inférieure du littoral (découverte lors des grandes marées de vive-eau) jusqu'à des profondeurs subtidales d'environ 50 mètres. Il s'agit d'une espèce endobenthique sténohaline qui vit enfouie verticalement dans le substrat. Il creuse un terrier permanent dans lequel il se déplace verticalement. Lorsque l'eau le recouvre, l'animal remonte au sommet de son tube pour affleurer à la surface du sable, laissant déceler sa présence par deux petits orifices contigus formant un motif en "8" (ou trou de serrure double). À la moindre vibration mécanique du sol, le pied se gorge de fluide, s'ancre profondément dans le sable et tracte brutalement l'animal vers le bas. Le couteau droit est un organisme microphage et filtreur suspensivore. Lorsqu'il affleure à la surface du sédiment, il aspire l'eau ambiante par son siphon inhalant. L'eau traverse ses cténidies (gilles) qui piègent les particules nutritives en suspension — principalement du phytoplancton, des bactéries et de la matière organique détritique — grâce à un tapis de mucus et des cils vibratiles qui les acheminent vers la bouche. L'eau filtrée ainsi que les pseudofèces sont expulsées par le siphon exhalant.Distribution
Le couteau droit est largement réparti le long des côtes de l'Atlantique Nord-Est. On le rencontre depuis le sud de la Norvège et la mer Baltique occidentale jusqu'au Maroc, en passant par les îles Britanniques, la mer du Nord, la Manche et le golfe de Gascogne. Il est également présent de manière plus disséminée dans le bassin méditerranéen.Les zones géographiques (BioObs)
Espèce évaluée sur Liste Rouge
Le type d'observation
Les sources
• LE GRANCHÉ Philippe, MÜLLER Yves in : DORIS, 03/11/2025 : Ensis siliqua (Linnaeus, 1758), https://doris.ffessm.fr/ref/specie/5078
• WoRMS : MolluscaBase eds. (2026). MolluscaBase. Ensis siliqua (Linnaeus, 1758). Accessed through: World Register of Marine Species at: https://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=140735 on 2026-07-27
• Site CE : Ensis siliqua on 2026-07-27
• The Conchological Society of Great Britain and Ireland : Ensis siliqua
• MArLIN : Hill, J.M. 2024. Ensis ensis Common razor shell. In Tyler-Walters H. Marine Life Information Network: Biology and Sensitivity Key Information Reviews, [on-line]. Plymouth: Marine Biological Association of the United Kingdom. [cited 15-08-2026]. Available from: https://www.marlin.ac.uk/species/detail/1419
• Marine Bivalve Shells of the British Isles : Ensis siliqua
• ood and Agriculture Organization : Ensis siliqua
Les autres noms communs
• Allemagne : Taschenmesser-Muschel / Schotenförmige Schwertmuschel • Danemark : Barberknivmusling / Lige knivmusling • France : Couteau-silique • Royaume-Uni : Sword razor shell / Pod razor clam • Italie : Cannolicchio • Pays-Bas : Groot tafelmesheft • Portugal : Longeirão-direito / NavalhaLes autres noms scientifiques (non valide)
• Solen ligulus W. Turton, 1822 • Solen novacula Montagu, 1803 • Solen siliqua Linnaeus, 1758 • Solen siliquosa Locard, 1886
Auteur : Pascal COATNOANPhoto prise le 01/03/2025 à La Plage des Américains
Auteur : Pascal COATNOANPhoto prise le 01/03/2025 à La Plage des Américains
Auteur : Virginie ZajdelPhoto prise le 20/10/2024 à Plage de l'Espiguette
Auteur : Pascal COATNOANPhoto prise le 30/08/2023 à Plage Pk 79 (Le Porge)
Auteur : Pascal COATNOANPhoto prise le 19/04/2023 à Jetée de Bélisaire (Allée des Mésanges)
Auteur : Pascal COATNOANPhoto prise le 09/06/2021 à Plage de Bayle (Lège Cap Ferret)
Auteur : Jean-Pierre CASTILLOPhoto prise le 25/10/2020 à Plage du Seaquarium. Le Grau du Roi
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Auteur : Virginie ZajdelPhoto prise le 25/03/2023 à Plage de l'Espiguette
27/08/2020
Historique des modifications
• Création : Alain Mayoux le 08/11/2020 • Modification : Pascal COATNOAN le 16/08/202616/08/2026 Un commentaire ou une erreur sur cette fiche espèce : Cliquer ici !